Filippine
Il mare più bello di tutta l’Asia: una destinazione ancora poco conosciuta che offre una vacanza rilassante fra i sorrisi di un popolo straordinariamente ospitale e angoli di paradiso ancora inesplorati, fra mangrovie, risaie ed isolette in mezzo ad un pulitissimo oceano blu che pullula di vita marina. C'è un'isola per ogni gusto, da quelle sperdute nel relax più completo fino a quelle più movimentate e mondane, diventando destinazione adatta a chi cerca tranquillità , emozioni, sport o semplicemente relax in spiaggia, da vivere piantando un'amaca fra le palme oppure coccolati in eleganti resort con SPA e sontuosi lussi... DA SAPERE: Le Filippine sono una destinazione adatta prettamente nel nostro inverno, ideale fra dicembre ad aprile. Un Paese molto diverso dal resto dell'Oriente, a partire dalla sua cultura e dalla forte influenza europea grazie al suo passato di colonia spagnola. Anche la sua cucina per certi versi è simile a quella europea, eppure piena di sapori, creativa ed originale. Si trovano infatti con facilità piatti conosciuti ma rivisti con gusto, grazie al latte di cocco, a spezie ed erbette locali, aceto di canna da zucchero, salsa di arachidi e altri intingoli. La carne è di ottima qualità , cucinata spesso a lungo per donare morbidezza e succulenza, ma anche pesce e frutti di mare, ricche insalate e salsine saporite come il bagoong per insaporire verdure e altre pietanze. Un must filippino è l’adobo, una specie di stufato di maiale condito con salsa di soia, aceto e aglioSights
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Info
DA NON PERDERE: La spiaggia di Boracay, 10km di sabbia come borotalco bianco, una stupenda barefoot island, ovvero un’isola da vivere a piedi nudi dove ci si può dimenticare le scarpe all’insegna del puro relax, con una piacevolissima realtà di localini e bar dove vivere in maniera smart l’ambiente piacevole e cool di questo gioiello fuori dalle solite rotte. L’Isola di Bohol con il suo bellissimo entroterra e le famose Colline di Cioccolata: una meta perfetta per gli amanti dell’ecoturismo ma anche della pace e del relax, con le sue cascate, i fiumi, le grotte, le strade che serpeggiano a zig zag fra la giungla e le colline Il nord di Palawan dove si trovano El Nido e l’ Arcipelago di Bacuit, mete da vivere con l’anima di esploratori: alla scoperta di isolotti sperduti e faraglioni di roccia, fra gite in canoa alla ricerca di spiagge deserte e resort overwater su palafitte. Le giornate scorrono fra giungla e acque cristalline in un labirinto di isole fra remoti villaggi e spiagge candide. E come non provare a fare un giro sulla barca di un pescatore, grigliare sulla spiaggia e poi fare snorkeling fino al tramonto, alla scoperta di un regno sottomarino dalla bellezza primordiale...
